NOTRE ADN
BIOTOP : Créateur d’expériences autour du vin naturel
Chez BIOTOP, nous avons une conviction profonde depuis 2013 : les vins bio, naturels, vivants, sont les vins de demain. Bien plus qu’un salon professionnel, BIOTOP est un écosystème vivant, un rendez-vous entre passionné·es, un manifeste pour une viticulture respectueuse du vivant et de l’humain.
Nos événements réunissent les meilleurs vigneron·nes engagé·es en agriculture biologique et en agroécologie avec les professionnel·les du vin du monde entier – cavistes, sommelier·es, restaurateur·trices, importateur·trices – désireux·ses de faire évoluer leur carte vers des vins d’auteur·trice, expressifs, éthiques et porteurs de sens.
Les 3 pictogrammes de notre logo représentent 3 points clefs essentiels :
La bouteille pour indiquer notre lien envers les vigneron·nes que nous représentons
Le verre pour montrer notre service de qualité auprès des professionnel·les du vin
La lune pour illustrer notre engagement pour l’écologie et une viticulture naturelle
Nos valeurs : des racines solides
1. Promouvoir une viticulture agroécologique
L’agroécologie, c’est bien plus qu’un mode de culture : c’est une philosophie agricole, un engagement fort envers la nature, la biodiversité et les terroirs. Nous croyons en une viticulture éthique, régénérative et résiliente, qui valorise des pratiques comme la Biodynamie, l’agroforesterie, la couverture des sols ou encore l’agropastoralisme.
Chaque vigneron.ne sélectionné.e par BIOTOP œuvre pour préserver les biotopes : ces écosystèmes complexes et précieux qui font la richesse de nos terroirs. En choisissant BIOTOP, vous soutenez une agriculture du vivant, respectueuse des cycles naturels et des générations futures.
2. Diffuser le meilleur de LA bio, biodynamie, Méthode Nature partout en France
Parce que les grands rendez-vous professionnels du vin ne doivent pas se limiter à Paris ou Montpellier, nous avons lancé le BIOTOP TOUR : une tournée de salons dans les plus belles villes de France (Toulouse, Strasbourg, Lyon, Nice…). L’objectif ? Rendre LA BIO accessible à tous les pros, dans leur région.
Nous y présentons le top de la bio : des vins issus de pratiques agroécologiques, sans intrants ou peu, exprimant leur terroir avec sincérité. Chaque étape du BIOTOP TOUR est une invitation à découvrir des vins de caractère, produits avec amour, patience et exigence.
3. Créer du lien : entraide, partage, convivialité
BIOTOP est avant tout un lieu de rencontres humaines. Nos salons sont conçus pour favoriser les échanges entre vigneron.nes et professionnel·les, dans un climat de bienveillance et de bonne humeur.
Nous organisons également des dégustations et des conférences autour de la biodynamie, des sols vivants ou des enjeux énergétiques pour enrichir la réflexion, nourrir les pratiques et faire progresser toute la filière. Apprendre, découvrir, transmettre : c’est ça aussi, l’ADN de BIOTOP.
Nos engagements envers les vigneron·nes et les visiteur·euses
Pour les professionnel·les du vin (importateur·rices, cavistes, agents, restaurateur·rices, sommelier·es) :
- Une expérience de dégustation fluide et agréable, avec tout le confort nécessaire : verre de qualité, signalétique claire, staff attentionné, accès facilité (lieux centraux plein de charme, navettes).
- Une sélection exigeante et exclusive de vigneron.nes engagé.es, dont les vins ont été dégustés et validés par notre comité.
- Des événements pensés pour vous faire gagner du temps et enrichir votre carte de vins avec du sens.
Pour les vigneron.nes :
- Une visibilité professionnelle accrue dans des lieux choisis avec soin, empreints d’histoire et d’âme.
- Une communauté d’artisan·es du vin partageant les mêmes valeurs de transparence, d’entraide et d’agriculture durable.
- Un accompagnement personnalisé dans la promotion et la communication autour des salons.
Notre processus de sélection : l’exigence au service de l’authenticité
Chez BIOTOP, nous choisissons des vins et des vigneron·nes, pas des étiquettes.
Tous les domaines présents sont :
- Certifiés AB (au minimum) et engagés dans des pratiques agroécologiques, biodynamiques ou natures
- Des vigneron·nes-paysan·nes, proches de leurs vignes et de leur sol
- Des producteurs de vins naturels, sans artifices, avec peu ou pas de sulfites, vinifiés avec des levures indigènes
- Des créateurs de vins d’auteur, reflets d’un terroir et d’une âme
- Des personnalités ouvertes, impliquées, et désireuses de partager leur passion
Notre équipe (cavistes, journalistes, sommelier·es, professionnel·les du vin) déguste en amont les échantillons envoyés. Chaque vin est sélectionné pour son expression sincère, sa qualité gustative et sa cohérence écologique. Si possible, nous rendons visite aux domaines sélectionnés.
Une expérience visiteur inoubliable
Nous mettons un point d’honneur à ce que chaque salon soit une parenthèse inspirante et efficace pour les professionnel·les du vin.
Des lieux d’exception sont choisis pour sublimer l’expérience, voici un aperçu:
- Les Grands Chais à Montpellier: un site spectaculaire, chargé d’histoire viticole
- Le Bastille Design Center à Paris: un lieu brut et élégant au charme industriel
- Le Pavillon Joséphine à Strasbourg: écrin de verdure et de patrimoine en plein cœur du Parc de l’Orangerie
Chaque visite est optimisée pour la découverte et la rencontre, dans une ambiance chaleureuse, fluide et respectueuse du temps des pros.
BIOTOP, protecteur des biotopes
Pourquoi ce nom, BIOTOP ? Parce que, comme en écologie, nous croyons en un équilibre harmonieux entre les éléments. Un biotope est un écosystème stable, où la flore, la faune et les micro-organismes cohabitent en symbiose.
Notre ambition : faire de chaque salon un écosystème vivant, riche de diversité, d’échanges et d’énergie collective. La préservation de nos sols, de notre biodiversité et de nos terroirs est au cœur de notre engagement, à travers la promotion de pratiques agricoles saines et durables.
En résumé, BIOTOP c’est…
- Du vin naturel bio et biodynamique, sincère et vivant
- Une viticulture tournée vers l’agroécologie
- Des vins d’auteur, créés par des artisan·es passionné·es
- De la convivialité, du lien humain, du plaisir
Rejoignez-nous dans cette aventure collective, buvez du sens, partagez la passion, et participez à la transition écologique du monde viticole.
BIOTOP. Là où le vin retrouve ses racines.
Nos Prochains Rendez-vous
Venez rencontrer notre plus belle sélection de vigneron·nes, distillateur·ices, cidriculteur·ices, brasseur·ses près de chez vous: vous découvrirez de nouvelles pépites en avant première!
