BIOTOP Montpellier

Réservé aux professionnel·les exclusivement.

Venus des 4 coins de France et d’Europe, +130 hommes et femmes au Top de La Bio, biodynamie et Méthode Nature sont près de Montpellier pour vous !

Rencontrez- les dans d’excellentes conditions de dégustation aux Grands Chais à Mauguio et découvrez leurs vins, bières et spiritueux vivants qui donneront du pep’s à votre carte.

BIOTOP, une sélection et une organisation qui ont fait leurs preuves : des participant·es choisi·es pour la qualité de leur travail et leur envie de partager avec vous, un lieu agréable et facile d’accès, un accueil professionnel et chaleureux.

Liste & programme en PDF début novembre

Informations pratiques

Pour cette 12 ème édition, nous vous donnons rendez-vous :

Dimanche 25 & Lundi 26 Janvier 2026
10 à 18 heures
Les Grands Chais – lieu-dit Guilhermain – Mauguio
Aéroport Montpellier Fréjorgues à 5mn
Gare TGV SNCF Sud de France à 10mn
Parc des Expositions à 10mn
Grand parking gratuit sur place
Navette exclusive BIOTOP

La Pause Gourmande

10h – 17h

Espace traiteurs pour un vrai repas, des huitres naturelles, une petite salade ou une soupe de saison, un bon sandwich, un café ou un thé de spécialité, assis confortablement au calme et au chaud

La Soirée Vigneronne

À partir de 19h 30

Apéro Bulles en Fanfare
Dîner avec Bouchons & Marmitons et les Magnums des vigneron·nes présent·es 

45€ apéro, repas assis, magnums et ambiance vigneronne compris !

Sur inscription avant lundi 12 janvier 2026 – dans la limite des places disponibles

Réserver ma Soirée en décembre

Liste des participant·es en cours…

CHAMPAGNE

Champagne Hubert-Waris – Olivier & Stéphanie Waris – Champagne, Coteaux Champenois
Dom. de Mondeville – Delphine & Laurent Dumont – Champagne, Coteaux Champenois

ALSACE, HAUTE-MARNE

Dom. Florence Pelletier – Pierre & Florence -Pelletier – Coteaux de Coiffy, Vin de France
Achillée – Pierre & Jean Dietrich – Alsace
Vignoble du Rêveur – Emmanuelle Milan & Mathieu Deiss – Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace
Vincent Gross – Alsace, Crémant d’Alsace
Dom. Dirler-Cadé – Jean & Ludivine Dirler – Alsace

BOURGOGNE, BEAUJOLAIS & LYONNAIS

Dom. Sainte Madeleine – Alexandre & Blandine Le Corguille – Vezelay, Bourgogne
Dom. Camp-Atthalin – Jean-Philippe Camp – Savigny lès Beaune
Dom. Louis Chenu & filles – Juliette Chenu-Bruot – Savigny-lès-Beaune, Bourgogne 
Château de Garnerot – Caroline Fyot – Mercurey, Bourgogne
Dom. Alexis de Benoist – Mâcon Cruzille, Beaujolais Village
Etable des Vins – Rémi Desmaris – Mâcon, Bourgogne
Dom. Guillemot-Michel – Sophie & Gautier Roussille – Viré Clessé
Dom. Céline & Laurent Tripoz – Mâcon Loché, Crémant de Bourgogne
Dom. Nicolas Delfaud – Mâcon Verzé, Saint Véran
Dom. Hadrien Houbert – Chénas, Morgon
Dom. Jean-Paul & Charly Thévenet – Morgon, Régnié
Dom. Joubert – Carine Joubert – Brouilly, Beaujolais
Dom. Rostaing-Tayard – Emmanuel Rostaing-Tayard – Coteaux du Lyonnais, Fleurie

JURA, SAVOIE, ISÉRE

Dom. Eric Thill – Eric & Bérangère Thill –
Dom. des Ronces – Kevin Mazier –
Dom. Partagé – Gilles Berlioz – Gilles & Christine Berlioz –
Dom. Adrien Berlioz –
Dom. Anne-Sophie & Jean-Francois Quenard – Chignin Bergeron, Roussette de Savoie
Dom. Finot – Thomas Finot & Audrey Chauchon – Vin d’Isère, Coteaux du Grésivaudan

LOIRE

Les Vins de la Madone – Gilles Bonnefoy & Damien Faure – Côtes du Forez, Vin d’Urfé
Cave Verdier Logel – Julie Logel & Maxime Gillier – Côtes du Forez, Vin d’Urfé
Dom. Reniteo – David Michelis & Clotilde Fabre – Côte Roannaise, Vin d’Urfé
Les Chemins de l’Arkose – Éva & Yvan Bernard – Côtes d’Auvergne, Vin du Puy de Dôme
Dom. Fouassier – Paul & Benoît Fouassier – Sancerre
Dom. Daniel Chotard – Simon & Juliette Chotard – Sancerre
Dom. Les Pierres Écrites – Anthony & Coralie Rassin – Montlouis-sur-Loire, Touraine
Clos de l’Épinay – Antoine Labrosse & Henri Bruneau – Vouvray, Vin de France
Dom. Bernard Baudry – Matthieu Baudry & Helda Rabaut – Chinon
Dom. de l’R – Fred Sigonneau – Chinon
François Reverdy – Sancerre, Quincy
La Folie LuCé – Loïc Terquem – Saumur-Champigny, Saumur 
Dom. de l’Enchantoir – Amandine Brunet – Saumur Puy-Notre-Dame, Saumur
Les Grandes Vignes – Famille Vaillant – Bonnezeaux, Vin de France
Dom. de Bablut – Antoine & Christophe Daviau – Anjou Brissac, Anjou
Dom. de Juchepie – Famille Oosterlink-Bracke – Coteaux du Layon Faye, Anjou
Terre de l’Élu – Thomas & Charlotte Carsin – Anjou, Vin de France
Loïc Mahé – Savennières 
Dom. Bonnet-Huteau – Jean-Jacques Bonnet – Muscadet Sèvre et Maine
Dom. Josselin Bouet – Muscadet Sevre et Maine, Gros Plant
L’Orée du Sabia – Bastien Mousset – Fief Vendéen

BORDEAUX

Dom. Jean-Yves Millaire – Christine & Jean-Yves Millaire – Fronsac, Canon-Fronsac
Château Falfas – Stephanie Thibault de La Carte – Côtes-de-Bourg
Dom. Haut Ventenac – Rémi Bucherie – Francs & Castillons Côtes de Bordeaux

SUD-OUEST

Dom. Amama – Joanes Haritschelhar – Irouleguy
Dom. Monblanc – Florian Saint-Orens – Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh 
Tour Blanc – Sandra Mascarenhas – Vin des Landes 
Dom. Emilien Jean – Côtes du Marmandais
Barouillet – Vincent Alexis – Bergerac, Pécharmant
Clos Le Joncal – Romaric Tatard – Bergerac
Dom. Julien Auroux – Bergerac
Dom. Cosse Maisonneuve – Catherine Maisonneuve & Matthieu Cosse – Cahors, Vin de France
Château les Croisille – Germain & Simon Croisille – Cahors 
Château de Mayragues – Duncan Geddes – Gaillac 
Dom. de la Petite Tuile – Clémence Thomas & Clément Debord – Gaillac
Dom. de Brin – Damien Bonnet – Gaillac  
Dom. de Cadeillac – Bertrand Henry – Vin de France

LANGUEDOC – ROUSSILLON

Le Clos des Jarres – Vivien Hemelsdael – Minervois, Vin des Coteaux de Peyriac
Dom. Mamaruta – Marc Castan – Fitou
Mas des Caprices – Pierre & Mireille Mann – Fitou, Corbières
Amistat – Julien Ditté – Vin de France
Dom. Jean-Philippe Padié – Jean-Philippe Padié & Lorelei Laforêt-Joffre – Vin de France
Dom. Benastra – Joseph Paillé – Vin des Côtes Catalanes, Vin de France
Le Mas de la Lune – Matthieu Courtay – Vins des Côtes Catalanes, Vin de France
Mas Lasta – Anne-Laure Sicard – Terrasses du Larzac 
Château Del Ranq – Laure Barthelémy & Sébastien Freychet – Pic Saint Loup, Vin de France
Dom. de Berguerolles – Mathieu Manifacier – Vin des Cévennes, Vin de France

RHÔNE

Terre des Chardons – Alex Didier-Lozano – Costières de Nîmes, Clairette de Bellegarde
Château Boucarut – Saskia Goetschy – Lirac, Tavel
Dom. Duseigneur – Bernard Duseigneur – Châteauneuf-du-Pape, Lirac
Dom. Mouriesse Vinum – Serge & Brigitte Mouriesse – Châteauneuf-du-Pape, Vin du Gard
Dom. Élodie Jaume – Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône
Ferme Saint Martin – Thomas & Sophie Jullien – Beaumes de Venise, Ventoux 
Dom. de Crève Coeur – Pablo Hocht – Côtes du Rhône Villages Séguret & Sablet
La Ferme des Arnaud – Samuel & Martial Arnaud – Vacqueyras, Côtes du Rhône
Mourguettes -Isabelle Guichard – Vin de France
Château de la Selve – Benoît & Florence Chazallon – Coteaux de l’Ardèche
Cros des Calades – Benoît & Florence Chazallon – Vin de France
Dom. des Accoles – Florence & Olivier Leriche
Dom. des 4 vents – Lucie Fourel & Nancy Cellier – Croze-Hermitage
Dom. Finot – Thomas Finot & Audrey Chauchon – Crozes-Hermitage
Famille De Boel France – Nelly De Boel France – Saint-Joseph, Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux
Dom. Bastien Jolivet – Saint Joseph
Dom. Lionel Brenier – Saint-Joseph, Vin de Drôme
Hélène Bleuzen – Ventoux, Vin de Vaucluse

PROVENCE, CORSE

Dom. la Providence – Jean-Benoît & Bénédicte Comor – Coteaux d’Aix-en-Provence
Château Revelette – Clara & Hugo Fischer – Coteaux d’Aix en Provence
Le Temps des Réveurs – Jérôme Maillot – Vin de France
Dom. de la Tour du Bon – Agnès Henry & Marguerite Bréchat – Bandol, Vin de Méditerranée
Dom. Saint-Côme – Joël Poutet – Bandol
Dom. de la Navicelle – Romain Magnanou – Côtes de Provence
Dom. Nicolas Mariotti-Bindi – Patrimonio
Dom. Giacometti – Giacometti Simon & Maëlle Blettery – Patrimonio, Vin de France

AUTREMENT – Italie

Cascina Corte – Alessandro Barosi – Piémont

AUTREMENT – Allemagne

Weingut Schönhals – Hanneke Schönhals & Christoph Hosseus – Rheinhessen // Pilgerstein & Rosenberg

AUTREMENT – Négoce Vigneron

Pépin – Jean & Pierre Dietrich –
Les Chais du Port de la Lune – Laurent Bordes – Vin de France
Les Equilibristes – François de Monval & Florent Girou – Loire, Sud-Ouest
Les Vins de Thomas – Sophie & Thomas Jullien – Ventoux, Vin de France

AUTREMENT – eaux

Volcan – eau minérale naturellement gazeuse – Hugues Bonhomme

AUTREMENT – cidres

Dom. Julien Thurel – Cidres, Poirés du Loiret

AUTREMENT – bières

Les Acolytes – Mathieu Resséjac, Antoine Portier, Germain Croisille

AUTREMENT – spiritueux

Chromatique – Sophie & Gautier Roussille – Gin, Rhum & Eau de Vie de Bourgogne
L’Entropie – Léa Verrier – Liqueur, Gin & Vodka du Vercors
Granier – Stéphane Granier – Liqueurs de Haute-Savoie
Vermeil Spirits – Roberto Fernandez & Baptiste Callot – Gin, Rhum & Pastis du Roussillon
Distillerie Les Feux de Saint-Jean – Nicolas Angenieux – Whiskies, & Rhums d’Ardèche
Distillerie Garagaï – Maixent Dubois – Pastis de Provence